Schlagwort-Archive: Slow Food Vortrag

Genuss hört nicht am Gaumen auf

„Slow Food stellt sich vor“ war Thema eines Vortrags von Cyriacus Schultze  in der VHS Heidelberg am 24. Februar 2010. Der Vorsitzende von Slow Food Rhein-Neckar präsentierte darin die Initiative sowie deren Ziele und Aufgaben.  Bewusster Genuss hört nicht am Gaumen auf, sondern muss auch im Kopf ankommen“, lautete eine primäre Botschaft Schultzes. Genussvolles Essen sei nicht nur „Unterhaltung“, sondern müsse auch unter Aspekten von Nachhaltigkeit und Ethik betrachtet und bewertet werden. In einem zweistündigen Referat erklärte Schultze anhand von vielen Praxisbeispielen die Hauptsäulen „Gut, sauber & fair“, stellte Produzenten und Slow Food Förderer der Region Rhein-Neckar vor und lud anschließend zu einer kleinen Verkostung ein.

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„Buono, pulito e giusto“

Slow Food Informationsabend in der VHS Weinheim

Wenn Stress und Zeitdruck zunehmen, aber Gesundheit und Zufriedenheit auf der Strecke bleiben, ist es höchste Zeit über eine Veränderung nachzudenken. Am Donnerstag, den 21. Oktober veranstaltete die VHS Weinheim einen genussvollen  Informationsabend für Einsteiger und Neugierige. Cyriacus Schultze moderierte den Abend, stellte die weltweite SLOW FOOD Bewegung vor und erklärte, welchen Qualitätsgewinn eine langsamere und bewusste Ernährung mit sich bringt.

Es gab viele praxisnahe Anregungen, wie man bewusster einkaufen – und trotz Zeitdruck und Terminstress mit mehr Spaß und Muse kochen kann. Besonders interessiert war das Publikum zu erfahren, wo man gute Produzenten in der Region findet, die nach den Slow Food Kriterien „gut-sauber-fair“ arbeiten. Dazu gab es kleine Kostproben von regionalen Genusshandwerkern und Slow Food Förderern, u.a. der Bäckerei Kapp, der Metzgerei Ohr, der Finkenbach Quelle und dem Weinhandel Aux Amis des Vins. Am Ende stand die Erkenntnis: Genuss ist keine Frage des Preises und auch keine Frage der Höhe des Einkommens. Genuss ist eine Frage der Einstellung zum Leben.

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Vorträge, Vorträge…

Der April war gespickt mit Podiumsdiskussionen, Vorträgen und Referaten zum Thema Slow Food:

Der TV Ableger des Stadtmagazins Meier „Obermeier“ organisierte mit Dr. Gunter Frank und Cyriacus Schultze  in der Cantina Heidelberg einen Webtalk über Ernährung und gutes Essen: http://www.obermeier-tv.de/ ,

Die Stadt Mannheim und Cinema Quadrat, das kommunale Kino im Collini Center, zeigten den Film Fast Food Nation mit anschließender Podiumsdiskussion: http://www.cinema-quadrat.de/index.php?id=310&fid=2010_1894 ,

und der Marketing-Club Karlsruhe veranstaltete, gemeinsam mit dem SF Convivium Schwarzwald-Baden und dem Weingut Kopp, einen genussvollen Vortragsabend unter dem Motto „Die Menschen auf den Geschmack bringen. Marketing für den echten Genuss?“ : http://www.marketingclub-karlsruhe.de/galerien/Fremersberg_06-05-2010.php

Weitere Informationen über Bildungsarbeit, Vorträge und Vortragsthemen, sowie Buchungsinformationen, finden Sie auf dieser Seite.

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