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	<description>Slow Food Convivium Rhein-Neckar</description>
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		<title>Buchempfehlung Dezember</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Dec 2009 15:36:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Zwei Kochbücher, die ich Ihnen empfehlen möchte, liegen zur Zeit auf meinem Küchentisch. Beide stammen aus dem Umschau-Verlag und heben sich wohltuend von der Masse an Kochbüchern ab, die man sonst im Handel findet.

Schlau kochen
Ein Entdeckerkochbuch für neugierige Kinder und Erwachsene
von Wolf Schönmehl und Sigrid Krekel
Fünf Wochen lang haben meine beiden Söhne in diesem Entdeckerkochbuch [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=633&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Begegnung mit Herrn Hicho</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Dec 2009 07:12:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Slow Food zu Gast auf dem Fischmarkt in Tokio

Es gibt ein japanisches Sprichwort, das lautet &#8222;wenn es irgendwo im Wasser lebt und essbar ist, dann kann man es auf dem »Tsukiji Shiijo« kaufen&#8220;. Der Tsukiji Shijo in Tokio ist der größte Fischmarkt der Welt und als mich morgens gegen 4:30 der Taxifahrer auf dem Gelände [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=619&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Die Kunst der Polenta</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Nov 2009 08:10:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[

Die Menschen am Flusse Po kochen ihren täglichen Brei langsam, »lentamente«, und deshalb heißt die Beilage „Po-lenta“ – wäre eine schöne Erklärung für den Ursprung des Wortes. Doch den Brei gab es schon vor der italienischen Sprache: Bei den Römern hießen Getreidebrei »puls« und feines Mehl »pollen«, sowohl Rezept als auch Wort haben hier ihre [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=604&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Slow Food Küchenparty in Hockenheim</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Nov 2009 12:22:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Gemeinsam kochen, an einer Tafel sitzen, essen, trinken und miteinander darüber zu reden: Das ist ein uraltes Bedürfnis unserer Kultur und ebenso ein fester Bestandteil unserer Aktivitäten.  Wer an große Tafeln denkt, denkt meist auch an steife Kragen, höfliche Konversation und viel zu ernste Gesichter. Nicht bei uns! Also trafen sich am vergangenen Samstag 18 [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=596&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Neuer Stern am Heidelberger Gastrohimmel</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Oct 2009 16:08:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>C.S.</dc:creator>
				<category><![CDATA[Genussführer]]></category>
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		<description><![CDATA[
Noch ist es ein klein wenig zu früh, um in kulinarischen Lobeshymnen zu schwelgen und eine endgültige Empfehlung auszusprechen. Aber was wir bislang erlebt und geschmeckt haben, hebt uns schon deutlich in Richtung Wolke 7.  Endlich eine ideenreiche, saisonelle und regionale Küche auf  höchstem Niveau zu fairen Preisen. Ja wenn das keine gute Nachricht ist&#8230;
Robert [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=587&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Slow Food auf Xing</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Oct 2009 08:56:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>C.S.</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Wussten Sie schon: Slow Food (D, A, CH) gibt es auch auf XING, dem Business-Netzwerk für Geschäftsleute. Bereits 700 Mitglieder aus ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz sind dabei und haben in den vergangenen Monaten über 260 Beiträge geschrieben. Treten Sie der  Slow Food Gruppe bei und tauschen Sie sich mit Experten und Gleichgesinnten in [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=582&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Einfach nur ekelig</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Oct 2009 07:56:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Food Tech auf der Anuga 2009
Bei der Lebensmittelmesse Anuga 2009 in Köln standen vor allem die Neuheiten der Nahrungsmittelindustrie im Mittelpunkt. Innovativ, vorgekocht, für Unterwegs und bitteschön gleich fertig. Das Essen und Trinken entfernt sich zusehends von Herd und Tisch. Ein paar Menüvorschläge aus den Food-Labors gefällig? Bitteschön:

Weizen-Cerealien mit Kaffeearoma
Thunfisch-Würstchen, handlich portioniert in Fünfer-Verpackungen
„Lustige“ Fleisch-Bällchen [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=575&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Australien im Odenwald</title>
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		<pubDate>Sun, 11 Oct 2009 11:55:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Der fünfte Kontinent zählt, darin sind sich Fachleute und Weinkenner einig, zu den innovativsten und kreativsten Weinbauländern der Welt. Am gestrigen Samstag Abend trafen sich knapp 30 Slow Foodies und Genießer im Restaurant Treusch’s Schwanen, Reichelsheim,  um eine vino-gastronomische Bildungsreise nach Australien zu unternehmen.

Der Weinakademiker und –buchautor Dr. Wolfgang Staudt erläuterte uns zunächst schwungvoll und [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=563&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Rohmilchkäse in Kanada</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Sep 2009 21:21:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ende April war ich in Kanada und mir passierte etwas, das eine ähnliche Empfindung auslöste, als hätte ich in einer fremden Stadt einen alten Freund getroffen: Wir könnten es verwundertes Lächeln nennen. In meinem Fall war der Freund ein Käseteller mit Rohmilchkäse.

Bis vor rund zehn Jahren wäre eine solche Begegnung nicht möglich gewesen, und noch [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=555&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>The Meatrix</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Sep 2009 21:57:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Bewegt sich Deutschland hin zu einer Zweiklassenlandwirtschaft, die es verfehlt, qualitativ gute Nahrung für alle zugänglich zu machen? Basierend auf dem Science Fiction Film &#8222;The Matrix&#8220;, haben ein paar kreative Filmemacher aus den USA den preisgekrönten Film &#8222;The Meatrix&#8220; ins Netz gestellt,  der die Problematik der Grossmast und der industriellen Fleischproduktion sehr gut darstellt:

THE [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=schneckentisch.wordpress.com&blog=5199347&post=550&subd=schneckentisch&ref=&feed=1" />]]></description>
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