Archiv der Kategorie: Vorträge / Schulungen
Slowfood-Messe in Stuttgart 12.-15. April 2012
So, die ersten Kräuterpflänzchen sind gesetzt und gegossen (war ja klar, dass der Winter wieder mal was dahinraffen musste.) Okay, ich gestehe, dass ich auch Kressesamen ausgestreut hab, weil ich nicht 3 Wochen auf den ersten grünen Halm warten will. … Weiterlesen
Talk im Hirsch: Hunger und Lust
Jahresauftakt bei Slow Food Rhein-Neckar. Am Dienstag, den 10. Januar hatten Gastgeber Rolf Kienle von der Rhein-Neckar-Zeitung und Slow Food Rhein-Neckar im Palais Hirsch Schwetzingen zu einer Diskussionsrunde geladen. Es ging um Diäten-Unfug, Ernährungslügen, Essgenuss und Fast Food. Themen, die auf … Weiterlesen
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Wie kommt das Minzarmoma in den Cocktail?
fragt der Barkeeper ins Publikum und seine Augen blitzen verschmitzt. Er ist ein Bär von einem Mann und erinnert auf den ersten Blick etwas an Nick Nolte oder Gerard Depardieu. Keine fünf Minuten ist es her, dass er seinen Vortrag … Weiterlesen
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Hartz-IV Kochkurse: Gesund und lecker für den kleinen Geldbeutel
Die Deutschen nehmen stetig an Gewicht zu. Weit überdurchschnittlich gilt dies für Menschen mit geringem Einkommen. Oder anders gesagt: Je kleiner der Geldbeutel, desto größer die Wahrscheinlichkeit, sich zu fett, zu süß, schlicht ungesund zu ernähren. Dass gutes Essen kein … Weiterlesen
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Genuss hört nicht am Gaumen auf
„Slow Food stellt sich vor“ war Thema eines Vortrags von Cyriacus Schultze in der VHS Heidelberg am 24. Februar 2010. Der Vorsitzende von Slow Food Rhein-Neckar präsentierte darin die Initiative sowie deren Ziele und Aufgaben. Bewusster Genuss hört nicht am … Weiterlesen
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Talk im Hirsch: Mahlzeit!
Am Mittwoch, den 15. Dezember hatte Gastgeber Rolf Kienle von der Rhein-Neckar-Zeitung im Palais Hirsch Schwetzingen zu einer Diskussionsrunde geladen. Es ging um Tischsitten, guten Geschmack, Gourmetküche, Fast Food und die Frage, ob wir uns eigentlich vernünftig ernähren. Gesprächspartner waren … Weiterlesen
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Wo kommt die große Gabel hin?
Projektwochen GESUNDE ERNÄHRUNG TISCH & KULTUR Drei Tage lang war die „Ernährungs-Crew“ der Stiphtung Christoph Sonntag zu Gast in der Rhein-Neckar Region. Gemeinsam mit dem Convivium Rhein-Neckar fand eine Projektwoche unter dem Motto „Gesunde Ernährung, Tisch und Kultur“ statt. Ziel … Weiterlesen
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Whisky Nosing & Tasting
Am Anfang standen viele Fragen im Raum: Aus welchen Gläsern trinkt man eigentlich Whisky? Was sind die typischen Irrtümer und Fehler in Bars oder in der Gastronomie? Wie probiert man Whisky richtig? Welchen Whisky darf man mit Eiswürfel kühlen? Und … Weiterlesen
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„Buono, pulito e giusto“
Slow Food Informationsabend in der VHS Weinheim Wenn Stress und Zeitdruck zunehmen, aber Gesundheit und Zufriedenheit auf der Strecke bleiben, ist es höchste Zeit über eine Veränderung nachzudenken. Am Donnerstag, den 21. Oktober veranstaltete die VHS Weinheim einen genussvollen Informationsabend … Weiterlesen
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