Archiv der Kategorie: Interviews
Slowfood-Messe in Stuttgart 12.-15. April 2012
So, die ersten Kräuterpflänzchen sind gesetzt und gegossen (war ja klar, dass der Winter wieder mal was dahinraffen musste.) Okay, ich gestehe, dass ich auch Kressesamen ausgestreut hab, weil ich nicht 3 Wochen auf den ersten grünen Halm warten will. … Weiterlesen
Talk im Hirsch: Hunger und Lust
Jahresauftakt bei Slow Food Rhein-Neckar. Am Dienstag, den 10. Januar hatten Gastgeber Rolf Kienle von der Rhein-Neckar-Zeitung und Slow Food Rhein-Neckar im Palais Hirsch Schwetzingen zu einer Diskussionsrunde geladen. Es ging um Diäten-Unfug, Ernährungslügen, Essgenuss und Fast Food. Themen, die auf … Weiterlesen
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Pro & Contra: Billig oder Bio?
Vor dieser Frage stehen viele Verbraucher bei ihrem täglichen Einkauf. Nach dem aktuellen Skandal um Dioxin-verseuchtes Tierfutter wird so manche deutsche Ernährungsgewohnheit hinterfragt. Ein Kurzbericht des ZDF aus der Mediathek: http://www.zdf.de/ZDFmediathek/hauptnavigation/nachrichten/#/beitrag/video/1228092/Pro-&-Contra:-Konventionell-oder-Bio Welche Lehren wir daraus ziehen können: http://www.slownews.de/lehren-aus-dem-dioxin-skand.html Die offizielle … Weiterlesen
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Talk im Hirsch: Mahlzeit!
Am Mittwoch, den 15. Dezember hatte Gastgeber Rolf Kienle von der Rhein-Neckar-Zeitung im Palais Hirsch Schwetzingen zu einer Diskussionsrunde geladen. Es ging um Tischsitten, guten Geschmack, Gourmetküche, Fast Food und die Frage, ob wir uns eigentlich vernünftig ernähren. Gesprächspartner waren … Weiterlesen
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“Der hemmungslose Konsum muss aufhören”
… sagt Slow Food und Terra Madre-Gründer Carlo Petrini in einem aktuellen FAZ Interview. Den vollständigen Artikel über McDonalds, Wochenmärkte in Amerika und den Bauern von nebenan -> finden Sie hier.
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