Archiv der Kategorie: Slow Travel / Reisen
Oh Comer See….
…….wie bist du schön! Da hat man im Urlaub eigentlich massig Zeit zum Bloggen … aber dann ist man derart “gestresst” von kochen, essen, Villenkucken, dass einem gar keine Muse bleibt, um sofort die besten Geheimtipps festzuhalten… daher hier eine … Weiterlesen
Eingeordnet unter Genusshandwerker, Kulinarisches, Slow Travel / Reisen, Wo wir gerne essen
Slowfood-Messe in Stuttgart 12.-15. April 2012
So, die ersten Kräuterpflänzchen sind gesetzt und gegossen (war ja klar, dass der Winter wieder mal was dahinraffen musste.) Okay, ich gestehe, dass ich auch Kressesamen ausgestreut hab, weil ich nicht 3 Wochen auf den ersten grünen Halm warten will. … Weiterlesen
Grünkern = unreifer Dinkel
Na sowas! Ich oute mich offiziell als Nichtwisserin. Ich dachte das seien lediglich verwandte Getreidearten. Dabei ist Grünkern – der ´badische Reis´- unreifer Dinkel, der getrocknet wird. Slowfood hat ja insbesondere den fränkischen Grünkern in der Vergangenheit zu den besonders … Weiterlesen
Eingeordnet unter Ernährung, Erzeugerbesuch, Kulinarisches, Slow Travel / Reisen
Le Fooding – Nouvelle Vague der Esskultur?
Von Le Fooding habe ich das erste Mal vor ein paar Monaten im Zeitmagazin gelesen: http://www.zeit.de/2011/40/Paris-Le-Fooding. Dabei handelt es sich um eine überaus interessante neue Food-Bewegung in Frankreich, bei der die Worte ´Food´ und ´Feeling´ zusammengesetzt werden:
Eingeordnet unter Buchempfehlung, Slow Travel / Reisen, Wissen & Genuss
Djuret – The Whole Beast
Vor meinem Abflug nach Stockholm hatte ich zwei Convivien in Schweden kontaktiert und um ein paar Restaurant-Tipps gebeten. Prompt kam auch die Antwort: Wenn Stockholm, so lautete die einstimmige Antwort, dann “The Whole Beast” in der Altstadt. Ein Tisch war … Weiterlesen
Eingeordnet unter Genussführer, Slow Travel / Reisen, Wo wir gerne essen
Lesetipp: Bahn Zeit Reise
Die beiden Ludwigshafener Slow Foodies Marlis Jonas und Joachim Krüger haben sich eine Auszeit genommen. Unter dem Motto “BAHN ZEIT REISE – Ein Jahr der Entdeckungen mit der Bahn – Orte der Erinnerung und der Sehnsucht” haben sie sich auf … Weiterlesen
Eingeordnet unter Slow Travel / Reisen
