Archiv der Kategorie: Wo wir gerne einkaufen
19. Deutscher Mühlentag am Pfingstmontag
Na sowas… eben höre ich Radio. Und da erzählen die was von einem entdeckten Lachs im Rhein? Na sowas…. Und da fällt mir auch prompt wieder mein ehemals geplantes Pfingstvorhaben ein: Am Pfingstmontag 28.5. wollten wir ursprünglich zum “19. Deutschen … Weiterlesen
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Glockenspiel, Tigarella, Green Zebra, Rotkäppchen, Lämpchen, Gelbe(r) Dattelwein, Berner Rose, Moneymaker, Stierblut, Taubenherz, Ochsenherz und Haase Frieda …
Na, schon eine Idee wovon ich rede? … zugegebenermaßen denke ich bei dem Namen Tigarella an das Lied “Electric Barbarella” von Duran Duran. Und Stierblut, Taubenherz, Ochsenherz und Haase Frieda hört sich auch eher nach einer Metzgerei an – Rotkäppchen … Weiterlesen
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Slowfood-Messe in Stuttgart 12.-15. April 2012
So, die ersten Kräuterpflänzchen sind gesetzt und gegossen (war ja klar, dass der Winter wieder mal was dahinraffen musste.) Okay, ich gestehe, dass ich auch Kressesamen ausgestreut hab, weil ich nicht 3 Wochen auf den ersten grünen Halm warten will. … Weiterlesen
Kaffeekultur: Neue Privatrösterei in Hockenheim
In der vergangenen Woche hat Barista Rosario Bonafede die Pforten zu seiner neuen Privatrösterei in Hockenheim geöffnet. Vor der offiziellen Eröffnung hatten wir von Slow Food Rhein-Neckar die Gelegenheit zu einer kleinen Verkostung und zu einem langen Gespräch.
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Lebkuchenzeit
Weihnachtszeit ohne Lebkuchen? Für viele undenkbar. In einigen Groß- und Supermärkten findet der ”Abverkauf” bereits ab Anfang September statt - traditionelle Lebkuchen, Elisen, Spekulatius und Weihnachtsgebäck liegen dann in winterlicher Verpackung in den Regalen – zu einer Zeit also, wo … Weiterlesen
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Regionale Lebensmittel – der große Schwindel
Für regionale Lebensmittelmarken wie „Ein gutes Stück Heimat“ von Lidl, „Unsere-Heimat“ von Edeka oder „Aus unserer Region“ von Rewe geben Verbraucher gerne auch mal etwas mehr aus. “Doch das ist zumeist rausgeschmissenes Geld”, so lautet das ernüchternde Fazit einer Untersuchung … Weiterlesen
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Der Honigflüsterer
Geflüstert wurde bei uns ja schon eine Menge: So haben wir in unseren Reihen Brotflüsterer oder Tomatenflüsterer und auch über Schweinflüsterer haben wir schon berichtet. Der Begriff steht, angelehnt an Monty Roberts, der sich einen Namen als “Pferdeflüsterer” gemacht hat, für … Weiterlesen
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Gutes Fleisch
Dioxin im Schweinefleisch – nach Rinderwahn und Gammelfleisch der nächste Skandal. Die Verbraucher sind zunehmend verunsichert, die konventionellen Massentierzüchter kämpfen wegen des drastischen Preisverfalls ums Überleben. Und so ist es kein Wunder, dass immer mehr Landwirte zu der Erkenntnis gelangen, … Weiterlesen
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Kraichgau-Genussreise
In der Februar-Ausgabe des Slow Food Magazins wird den Lesern eine Reise durch das Kraichgau empfohlen. Wir möchten an dieser Stelle darauf hinweisen, dass die Convivien Rhein-Neckar und Stutensee im Herbst dieses Jahres und gemeinsam mit den Convivien Schwarzwald, Baden, … Weiterlesen
