Gemeinsam kochen, an einer Tafel sitzen, essen, trinken und miteinander darüber zu reden: Das ist ein uraltes Bedürfnis unserer Kultur und ebenso ein fester Bestandteil unserer Aktivitäten. Wer an große Tafeln denkt, denkt meist auch an steife Kragen, höfliche Konversation und viel zu ernste Gesichter. Nicht bei uns! Also trafen sich am vergangenen Samstag 18 [...]
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29. Juni 2009
Kochen mit Freunden ist…
Kultur, Spaß, Kreativität und Leidenschaft. Manchmal auch Aufwand. Ab und zu Spinnerei. Und immer Austausch und Kommunikation. In den letzten Wochen fanden in der Metropolregion Rhein-Neckar gleich drei erlebnisreiche Kochevents statt, über die ich rückblickend berichten möchte:
Slow Food für Kids
Slow Food für Genießer
Slow Food für Neugierige
27. März 2009
Portwein von 1933 – was tun?
Vergessen und unentdeckt lagerte sie im Keller meines besten Freundes und wurde nur durch einen Zufall gefunden: Eine Flasche Portwein aus dem Jahre 1933 – 40 Jahre im Fass gereift und 1973 abgefüllt. Macht 76 Jahre.
Man muss die Überraschungen des Alltags nehmen wie sie kommen, also öffneten wir die Flasche gleich ohne besonderen Anlass. Gewartet [...]
11. Dezember 2008
Das Slow Food Archiv des Conviviums Rhein-Neckar
Slow Food Veranstaltungen der Vorjahre haben wir als PDF Dateien zum Download bereitgestellt. Der Download dauert, je nach Internetverbindung, zwischen 20 und 60 Sekunden. Klicken Sie einfach auf die Jahreszahlen:
2006 – 2008
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23. Oktober 2008
Trüffel
Am Freitag Abend hatte ich Dank der Slow Food Kochgruppe die Chance wieder einmal dem Genuss des Trüffels frönen zu dürfen.
Lange hatte ich gezögert mich anzumelden, denn vom kochen habe ich an sich keine Ahnung. Wie sich schnell herausstellte waren die Bedenken völlig haltlos, jeder macht was er kann und will. Somit war mein Anteil [...]
